辉的手稿第五十一部分
我告诉三日月：我们那里的基督徒，比如教堂里的神父和修女们吧，虽然说是星期五不吃肉，也就仅限于热血动物的肉，鱼是可以吃的，因此他们星期五吃得比一般人还要好——鱼生滚粥，虾饺，甚至是醉蟹！都是我们这些孤儿院里的孩子吃不起的，那些混蛋，他们平日在孤儿院里耀武扬威，在信徒面前还是像阔人一样大摇大摆。三日月笑着点点头说醉蟹倒容易，远征队总会弄一些新鲜食材在本丸的池塘里放养着，其中就有蟹，只不过蟹，虾之类水腥与那香甜微酸的玫瑰酱的气味不太合。因此在醉蟹的时候酒要放得多一些。
远征队带回来的蟹也非同一般，很大个头，整齐漂亮的梭子蟹，解冻之后还是新鲜的，这可真让人惊讶。要知道，在现在，人们吃到的海蟹不是个头比两百年前小上一半的，养殖场里出来的蟹，就是那种张牙舞爪，比普通的蟹多十几个没用的爪子的怪物。何况养殖场里出来的蟹很贵——因为维护养殖场里干净的海水，付出的成本相当高。一般的海蟹变成有十几个没用的爪子的怪物有足够的原因：辐射和污染把它们变成了这个样子。
时之政府的创建人之一就是做海蟹养殖场起家的，因为历史修改者有可能会将环境变得更为怡人，阻止辐射，污染对人类的侵袭，改掉他的富贵，所以他义不容辞地将‘全部家财’为了保护历史而投入了进去。
这也就是我的疑问：我们真的生活在一个承前启后的盛世吗？毕竟，我生活在一个水产店老板们将二十几个爪子的蟹剪成八个爪子卖出去的时代。
“承前启后的盛世，的确是这样。”在听到了我的疑问之后，三日月微笑着对我说道，“不过启的是什么样的后，这就很难说了。先不要研究那个了，先做醉蟹吧，即便是人类毁灭了，神的生活，也不会变化。”
“神不是依靠人类的信仰才得以存在的吗？”我问。
“了解，是时之政府的学校里教给你们的理论吧。”他用袖子掩着嘴又笑，笑得令我心旷神怡，但他也没对我说这个理论是真是假，不过我也能够推测一二：如果什么理论能让他掩着嘴笑起来，那么这个理论势必是假的。何况我之前所在的学校在神学课上也讲过：神，天使与恶魔都是自有永有的东西，无论大小恶魔，都是如此。
他听了这个神学理论没有笑。
之后他一边念《往生咒》一边将洗好的蟹放进蒸笼里，因为这是冻蟹，所以也没必要考虑用稻草捆上的问题。
将蟹活活蒸死是一件挺让人不忍心的事情，何况他讲过：虽然活蟹上笼蒸会保持新鲜的口感，但蟹在蒸笼里挣扎会导致蟹膏蟹黄统统散开，相比之下还是冻蟹或醉死的蟹方便处理。我也觉得将蟹在一瞬间冻死就相对地不那么让人难受。蒸好的蟹剖开，取出肉，淋上浸泡过姜，盐，八角，花椒的黄酒，腌渍入味。
还剩一点姜，他就想了一下，拿出两节藕，将它洗净削皮，煮熟切片。用姜末，醋，红糖做成调味汁，拌匀，做了个姜拌藕片。说到藕片，那得配上莼菜呀，可是现在是没有莼菜的。如果我记得不错，正宗的西湖莼菜，早在八十年前就随着蛙类的灭绝而一起灭绝了。本丸的池塘里倒是有，不过它们的风味与西湖莼菜相差甚远，现在也不是长莼菜的季节。
最后一道菜是素炒凤尾——为了做这道菜，我们冒着被吉行追杀的危险去田里掐嫩莴笋尖。素炒凤尾只能要莴笋尖头上的三片嫩绿的小叶子，略大一些就老了。小菜是香油拌芥菜疙瘩丝，主食也不要太多油的，一样是不加酵的小面饼，一样是清水煮熟的米饭。
“……我还是很想吃蔡太师府上的腌黄雀和蟹黄包子。以前在中国留学的时候，我就住在他存放腌黄雀的仓库里，每天早晨都开一坛腌黄雀吃，他也根本没注意到他的仓库里住了一个从日本来的留学生。”他一边做菜，一边说。不过，虽然是这样抱怨着，但他仿佛不气恼，也不太伤心，相反是嘴角一收做了个漂亮的抿嘴笑。
这时候他做的素猴脑可以出锅了。
揭开锅的时候一团蒸汽混着甜腻的花香涌上来，椰子碗里雪白一汪凸起的玉子豆腐，原本铺在最下层的玫瑰酱在豆腐之中蜿蜒膨胀形成了紫红的脉络。他笑盈盈地用汤匙挑起一勺送到我嘴边：“请……”
我有点害怕，但是被那香甜馥郁引诱着，就张开了嘴。
果真好吃。不过，他尝了一点，就摇摇头，说：“还是不行。“
“怎么不行？”
“手艺还没有恢复，之前太焦躁没有沥干水分，鸡蛋清的腥味还在。做菜的时候要想些高兴的事情，但现在不一样，越想越焦虑。”
“可是，味道挺好呀。”我说。
“嗯，反正手艺水平的恢复也不是一天就能做到的，只能慢慢来。”他叹口气，说。
“有醉蟹，就请粟田口的退小子和乱小子过来吧。”小狐丸说，“他们两个最爱吃醉蟹和藕片。”
总之这天晚上我们非常开心，小狐丸也不好意思吃他那风腌田鼠，风腌田鼠和这一桌子清淡的菜肴太不契合了，有长谷部在场，他要收敛一点。不过他可以从其他的地方寻找到乐趣，而且他也很快地寻找到了，他怂恿五虎退唱一个曲子，乱藤四郎和鲇尾藤四郎不仅没有阻止，反倒跟小狐丸一起怂恿，五虎退腼腆了一阵，