辉的手稿第二十二部分
“但是我没听说过学料理还要剑术。”我说。
“不是剑术，只是‘以剑为道具控制自己的力量。’”他说，“带上你的刀，因为厨刀和它的重量是相同的。”
我的刀已经成长完毕了，不知道是不是因为这些天我总是和他们睡在一起的缘故。但是一想到要终日待在手合场里练剑，我的心里就有些不安：我拿回了越来越多的记忆，其中很大一部分是关于剑术的。但现在我对于剑术已经失去了兴趣，也讨厌让我想起前世的某些事情的日本建筑，我宁肯呆在三日月的小房间里，用黑布蒙上一切，就没有了联想。
我仅仅是想起了一世和之后的那几年，就如此难过了。而他们呢？他们在漫长的生命之中，所受到的痛苦远远胜于我。我记得他似乎在秀吉家受过刑，他宁死也不肯投降秀吉。因此我想用身体去安慰三日月，但他的身体总是冰冰冷冷的，对于一切亲热都无动于衷。
“别为我悲伤了。”他有一次曾经对我说，“为了报答秀吉公召集阴阳师对我上刑的恩惠，我偷偷睡过他的老婆和很多姬妾。”
“后来呢？”
“他只要敢让他的侍妾怀孕，我就去睡那女人，在她睡熟之后侵犯她，直到她流产为止。”他恬静地笑着回答道，“后来他让宗三在淀殿的房间那里镇宅，可是宗三很快和淀殿勾搭起来了。他们生了一个孩子，就是秀赖。”
真是特别的报复手段，只是我学不来。
“十分钟。”他仿佛看穿了我的心思，说，“只能练习十分钟。其实你若不乐意，我们也可以先学一些不需要控制力气和技术的料理，比如煮物之类，那是不需要太大力气的。”
十分钟的话我应该能坚持。我当时是那样想的。三日月又反复地对我说明了为什么只要我练习十分钟的剑术。
“开始练习剑术，不能练习太长时间。时间一长，如果你的手臂会因为挥剑而酸痛，耳边又听到导师的怒骂和斥责，或者是带着居高临下性质的鼓励，接下来……必定会对剑术产生嗔恨心，那样无论怎样学都学不好了。”
“居高临下的性质是什么？”我问。
“是你被打得躺在地上，而打你的那个人又走过来伸出一只手鼓励你的时候。”他说，“这时候你会极其容易产生嗔恨心。你会认为他在暗示你比他低一等。”
“您为什么了解得这样清楚呢？”听到他的话，我的确是有些惊愕。
“经验之谈而已，我不希望每个人都像我一样。”他说，“我小时候是输不起的，后来为了吃饭，知道只要有钱给我，输了也没事。我不参加手合就是这个原因：输赢都拿不到钱的事情，没必要去做。”
“我和您不一样。”我难过地说，“他们会说我撒泼打滚的表演值不了半毛钱。”
他踌躇了一会儿，就问：
“的确，他们不想给你钱，不想肯定你所作的努力的时候，肯定会侮辱你。你很难过，要□□吗？”
“要。”
“那我们回去就做。作为料理人，一定要会调整自己的心情才可以。心情痛苦的时候，势必会将情绪反映在料理上，那样做出来的料理同样不好吃。”
“行了。”骨喰愤怒地打断了他的话。
“不仅仅是你，骨喰。”他柔声说，“我现在的手艺，也只是过去手艺十分之一的水平了。如果无法摆脱痛苦和仇恨的记忆，我的料理手艺就永远恢复不了过去的样子。越是高龄的神，越容易仇恨，这种恨意足以毁灭一般的人类甚至一个星球。”
“那么可以不恨吗？”我问。
“你可以放下吗？”他反问道。
“不可能。”我说，“前世的仇恨可以放下，但现在的仇恨，是无论如何也放不下的。”
“所以我们一样。”他说，“劝人放下容易，自己放下困难。”
我们一直睡到中午，十分钟的练习时间之后我们就回到了他的房间。练习的内容并不是拿着竹刀砍木头人什么的，而是切白菜和干草，切完之后这些东西也不是全无用途：莺丸养着兔子呢。三日月又给我讲了一些关于料理的东西，例如鲥鱼不要刮鳞，秋刀鱼可以不去内脏之类，其实秋刀鱼也没有什么可以去除的：
“苦瓜用盐水烫过，之后冰镇，蘸着芥末与酱吃，可以败心火。酱与‘将’谐，提味第一，但做酱最忌讳壬日和癸日，无论是做中式甜面酱，和食照烧酱还是西餐用的果酱，在这两日做酱都做不成，会变味……”
我将这些东西都记在了笔记本上，背熟。
我并不思考我遇到的所有事情，甚至也不会思考我所遇到的所有的悲哀。我们开始动手做陈皮梅，陈皮梅配白米饭味道很好。但三日月也不想做能在野外吃的东西。我们将晒干的梅子倒进井水里浸泡两天，沥干。拿一斤鲜橘皮煮熟擦成酱和鲜姜，糖一起腌渍。七天后我们就可以将腌渍好的梅子入锅炒，加入白砂糖继续炒，炒出焦糖香味之后，将它用五香粉，丁香粉和甘草粉拌好，冷却。
这个菜不贵。
我给他打下手，鲜橘皮煮熟，擦酱，搅拌五香粉和丁香粉。研磨五香粉和腌渍梅子的工作是他的。三日月说在我还不足以控制手上的剑的时候，就不要去做那些需要切菜的红案料理，现在还是做蜜饯，糖果之类的，比较容易。
“你喜欢吃苦的，就没必要将鲜橘皮煮烂；”他说，“