大头表示想跟着南国一起奋斗，万一南国真像他说的是个什么国王，那大头就可以安心辞职了，去当大内总管，辅佐圣上。
南国说大内总管和国王不是一个体系的，不过他可以当大祭司。
大头认同。
此时王大旺正好在后厨给自己加小灶，听到了俩人对话，王大旺很激动，于是当月工资南国和大头分别扣除二百块钱。
大头很失落，南国很抑郁，他忽然明白了：
没有财政拨款，什么都是一个屁。
第二天一早，南国起早干活，抽空去了阿莲那里一趟，阿莲说李梦露吃饭了，但是她不想见南国，她现在很痛苦，阿莲让南国晚上再过来。
南国答应，回到城北饭店，到了中午有几个人来吃饭，王大旺满心欢喜，可是认出客人以后，王大旺愁眉苦脸。
这是一个干瘦的男人，身后还跟着三名小弟，一瞧就不是好人。
大概四十岁左右，穿着一身笔挺的中山装，脖子后面密密麻麻全都是纹身，脚上蹬着一双破了底的懒汉鞋，裸露脚踝，有些滑稽，但表情很严肃，能看得出来这种严肃是装出来的，有些刻意。
“四爷，您里边请，来来来，包厢给您留好了。”
王大旺忙不迭招呼，南国听出来了，这个中年男人原来就是大家口中的四爷，南街一霸的四爷。
“哼！”
四爷哼了一声，带着三名小弟来到了包厢里，坐在正位上很神气。
四爷点了几道菜，王大旺赶紧去后厨忙碌，大头正在招呼其他桌的客人，南国被安排到四爷的包厢接待。
南国站在门口不敢乱说话，他听到四爷小声和身边的小弟说什么“下马威”之类的话，没听清，南国也不在意。
这时候饭菜已经端上来了，三菜一汤。
可是刚吃了没两口，四爷忽然把筷子放下了，他把眉头拧起来，指着桌上的饭菜有些不痛快：
“你这菜不对啊！”
王大旺的脸色很难看，城北饭店的厨子最近刚刚被轰走，后厨的事情都是他在亲力亲为，难道四爷看出来了？
这可不是善茬，隔三差五就去找别人麻烦，难道今天盯上自己了？
“四爷，咱们都是老相识了，常来常往的，有话您直说，这菜哪里不合胃口？”
王大旺虚心请教，四爷把筷子扔在桌上，指着鱼香肉丝问：
“奶奶的甭跟我套近乎！谁跟你熟啊？我问你，鱼香肉丝里怎么没有鱼？！你们到底会不会做菜？”
王大旺沉默地凝望着桌上那道夫妻肺片，内心很纠结。
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