收拾好厨房，天也亮了。苏澜拖着哈欠连天的苏童赶路。当他们走到半路的时候正好遇见一个村子里的牛车，而那牛车里还有好几个空位，于是姐弟两人付了车费坐上去，用了大半个时辰就到了韩氏酒
楼。
迎接他们的是兰氏提过的掌柜。掌柜长得胖嘟嘟的，笑起来特别和善，让她想起了弥勒佛。
“姑娘和小哥来得真早啊！”掌柜姓王，人称王掌柜。此时酒楼的大门刚开，还没有什么生意。
王掌柜带着他们去了账房。他冲着其中一个小二喊道：“把大师傅叫过来。” 韩家酒楼就是这里的第一酒楼，第二酒楼就是与苏澜有过矛盾的明月酒楼，第三酒楼叫风味轩，原主的大伯在那里做掌柜。整个庆城很大，能够占有一席之地的就只有这三家酒楼。据说三家酒楼的幕
后都有很不得了的靠山。
踏入账房，苏澜取了两包肉干放在桌面上。虽然大师傅还没有过来，但是苏澜还是开门见山地介绍了这两包肉干。
“这一包是山里的野味做成的肉干。至于是什么东西，那就不用说清楚了。这一包是普通的猪肉做成的肉干。”
正好这个时候大师傅走了进来。
那是个瘦瘦的老头，一进门就用那双炯炯有神的眼睛打量着苏澜和苏童，淡道：“就是他们？”
王掌柜站起来招呼：“不错。这是苏家姐弟。昨日东家就给你说过这个事情。你来尝尝苏家的肉干如何。”
王掌柜招呼了大师傅，又对苏澜和苏童做介绍：“大师傅姓李，是我们这里的一把手，做了三十年的大厨了。”
苏澜特别敬重这样的老厨师。听了王掌柜的话，非常规矩地行了一个礼。 李师傅打量着苏澜，冷漠的老脸上有了松动的神情。对于有礼貌的小辈，很少有人不喜欢的。李师傅是个严格的老厨师，对手下和自己都是同样的严格。然而并不狂妄自大。在他看来，人外有人天外
有天，厨艺是没有止境的。面前的小姑娘能够做出那样美味的肉干，还能在城里打响一个招牌，说明她有真才实学。今日他是师傅，保不准明天就是她。
捏着一块肉干放在嘴里，李师傅的眼里满是赞叹之。他看了苏澜一眼，见后者处变不惊，脸上的笑容未变，不由得暗暗点头。冲着这份沉稳的劲儿，这丫头将来的前途就不可限量。
“不错。无论是刀工，火侯，还有这手艺，完全值得我们东家付出的银子。”李师傅毫不掩饰自己的欣赏。
“大师傅再尝尝另一包的肉干。”李师傅说话客气，苏澜当然也笑脸迎人。她越看越觉得这两人顺眼。
只可惜这里是那个老妖婆的嫁妆铺子。一想到韩氏对原主的手段，她就觉得憋屈。所以这里的合作也只是暂时的。等她有了自己的店面，就会与韩氏酒楼中断合作。
李师傅以为两包肉干是一样的，听苏澜这样说才发现旁边那包肉干的颜深些，香味也有些不同。
他好奇地捏了一块放在鼻间闻了闻。这些年从来没有失过手的他竟闻不出原材料是什么。带着疑惑放进嘴里，肉质的鲜嫩让他差点咬中自己的舌头。
“这个……是什么肉？”李师傅尝不出来，只有找苏澜解惑。“好嫩滑，吃着非常细嫩，我还没有尝过这样的。” 苏澜从一开始就不打算让别人知道自己卖的是什么。竹鼠在山里随处可见，就算他们后山的竹鼠被他们家抓得差不多了，但是其他大山还有。只要她说出原材料是什么，马上就有人跑到大山里去抓捕
，到时候就没有他们苏家什么事。
苏家毕竟是农户之家，没有后台，随便一个有权有势的就能把他们捏死。在他们家没有势力之前，必须低调行事。
“我只能告诉大师傅这是山里的野味，再多的就不能说了。毕竟我们全家还要靠它讨生活呢！”苏澜淡笑。 李师傅也知道自己唐突了。然而身为一个厨师，对于自己不知道的食材有着疯狂的探索**。苏澜不告诉他，他心里理解，但是还是忍不住想要去探索。不过，他也不会逼迫苏澜。她不说，他就自己
去研究。 “掌柜的，最近我那二弟子也能出师了，厨房的事情就交给他。老夫要休养一段时间。”李师傅直接拿着一包肉干走了，也不管王掌柜回不回应。王掌柜追着他跑了几步，见他头也不回地离开，铁了心
不再管厨房的事情，只有作罢、 “这个疯老头子，三十年如一日，满脑子除了钻研厨艺就不管其他的。算了，看来这肉干他是满意的。姑娘，我马上给你结账。”王掌柜一边泼着算盘，一边给苏澜解释着：“姑娘不要误会，我们东家说
要买你们家的肉干就一定会买。只是厨房是李师傅管辖的地方，当初我们就说好了厨房的事情是他说了算，就算是东家也不能干涉。”
苏澜这才明白把大师傅叫过来的用意。对这位负责的大师傅，苏澜的心里更是敬佩。
苏童一直在旁边做背景板。直到掌柜把银子放到他的手心里，他才有点其他的反应。刚才就像个木头似的。
“三十两？”苏童紧紧地抓着银元宝，放在嘴里咬了一口。咯吱一下，银子被咬了一个牙印。
苏澜觉得丢脸，将那三十两抢过来用衣袖擦拭干净，然后就把银元宝收进衣服的内层里。
“如果没有别的事情，我们就先走了。”苏澜向王掌柜告辞，从韩氏酒楼的正