b级美食嘉年华就在一群小孩子高台炒面,气氛正式迈入了顶峰!
「大家都能吃得开心的话,好吃的东西就会更好吃哦!」
小新率领着春日部防卫队{小孩子组成},双手拿着铲子就来炒面!
「铁板是火热的舞台,奔放的热情,烧烤着肉、蔬菜充满了柔情」
炙热的铁板洒上油,放上切细条的洋葱、切细条的红萝卜、方方正正卷心菜、去头去尾的豆芽菜、旁边翻炒切好的容易入口猪肉片。
将其炒至八成熟后,把蔬菜、肉片混合之后往前一推,留出空间。
接下来补一些些油,放上热水稍微烫过的油面。
「细的、还是粗的,都是面面面,也会有烧焦的时候。」
油面在铁板上发出吱吱声响,要有稍微脆皮的面条!
这就是日式炒面摊贩的精髓。
「拿出勇气,挥舞铲勺~~」
小新他们接下就开始用铲勺上下翻动,混合起蔬菜、肉片跟面条。
炒面翻滚着,蔬菜跳动着,肉片滑动着,缤纷翻炒着
接下来就是倒上酱汁,一般酱汁是会直接倒在面上……
小新他们因为是小孩子,会有不少遗漏的酱汁直接与铁板接触。
炒面酱汁与铁板接触的瞬间,酱汁浓缩呈现质量化的香气zha dan。
「酱汁就是love~围~~酱汁就是love。」
「作了,吃了,笑了,睡吧!酱汁就是love~~」
「炒面就陪在你身边,即使牙齿沾上海苔也没关系~~」
黑褐色的面条,扑鼻而来的酱香味,洒上绿绿的海苔粉。
打上一颗橙色的蛋黄,一颗去掉蛋白的蛋黄在面上。
筷子戳下去,蛋液流了出来,筷子的转动混着蛋液与面条……
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「哈?炒面要用的酱汁没有那种酱汁健的传奇酱汁怎么办?」
「就炸猪排酱2~3大匙、酱油1\/2大匙、清酒1大匙、砂糖1\/2小匙、柴鱼片捏碎混合搅拌就好了,如果没有猪排酱就用牛排酱替代,没有牛排酱没有猪排酱就用烤肉酱替代。」
「如果没有油面也没关系,改用意大利面或者是葱油拌面的那种细面条,由于不含油,在炒的时候要注意水分或者是可以补一点点油进去,脆皮才会特别美味。」
「猪肉片可以先放些黑胡椒炒过,直接打颗蛋黄的作法是摊贩流派的,要是我就弄太阳蛋,太阳蛋要煎也很简单,平底锅抹上薄油,打上蛋,煎到感觉底层有点熟的时候,放一点点水在周围,然后盖上锅盖就能焖熟其他蛋白。」
「不讨厌蛋的腥味就可以弄破蛋与面条缠绕,像是我不喜欢的话我就会煎熟。」
「补一些蛋黄酱跟红姜丝……」
会这样侃侃而谈、而且开始动手炒起面来的角色。
是梅莉。
总是嘴里嫌弃雾雨老爹那种不合理的要求的梅莉。
「你这样会失去我的,你们知道吗?哪有人会这样要求一个刚才谈好合作的角色来弄炒面,还得特殊的炒面,谁理你们啊!」
然后。
梅莉很快地将酱汁调淡,混合咖哩块后弄得稍微稠些,开始拌炒。
摊贩也有卖热狗的,卖汉堡的,卖土司的,但梅莉要的是面包。
梅莉刻意使用了没有煎过的土司涂抹蛋黄酱,洒上海苔粉。
再放上一撮生菜,再将日式酱汁咖哩炒面均匀铺在生菜上。
另一面也是同样的方式,反过来作为夹盖。
稍微用平盘子加上重物,反过来压着在铁板{平底锅也可以}。
侧边放奶油,让奶油融化去煎土司{时间抓一下勿焦}。
反面过去,再放一次平盘子加上重物,一样的作法。
可是这次却不是放奶油,而是放上一片起司。
一面奶油一面起司。
从中取出压制过后的日式酱汁咖哩炒面土司。
「日式酱汁咖哩炒面的热压三明治版本,完成啦……」
梅莉一刀从中间切,而不是切对角。
让起司融化并且呈现焦色的那面在上。
「很久没有做日式炒面土司,都是弄冰箱里头的余料来用,用新的就是爽。」
「……」、「……」、「……」、「……」
就某方面来讲,梅莉挺口嫌体正直的。
雾雨老爹总是让她去做饭,她就会嘴巴念着,但手……
「我怎么就管不住我的手。」
「哼,妳还管不住妳的嘴。」
回敬她的是冈崎美美,敬而远之的冈崎美美。
冈崎美美不想靠近梅莉。
因为梅莉的心肠太坏了。
以言语指向人内心最深痛的伤疤,并且用手指在里头搅动。
既是卑劣又是恶劣的超劣女人。
「……」梅莉没有反驳,其实她也不是想这样,但自然而然的就会这样。
「别在意,至少妳在成长,我们不会去讨厌这种作法。」
雾雨老爹扯了扯嘴角,他倒不会讨厌这样的作风。
「小孩只会想要作梦,但大人会往梦的地方大步向前。」
雾雨老爹面对陷入自我厌恶的梅莉,稍微给了个鼓励。
恋恋是如此形容梅莉的作风。
「吶吶,妳越来越像八云紫那家伙总是玩弄心计的,啊,恋恋我无意识好害怕。」
然后,效仿梅莉的嘴炮攻击。
可惜效仿永远不是真货,因为被嘴炮的梅莉本身太强。
不仅本身