「那个啊,你说的酱烧大概就是酱油、味醂、米酒、蒜末、香油、姜末、鸡骨熬煮一下这样调的,至于盐烧,每家居酒屋都有自己特制的风味盐,每一家的岩盐混海盐比例都不一样,甚至会加入一些清酒跟昆布高汤或其他高汤去熬煮。」
是的,风味盐又不同,混合之后加高汤再来烧干成风味盐。」
至于加上柠檬?
大概就是可以淡化口中的油脂感。
「早知道我就在红魔馆开烧烤店了啦!」
梅莉侃侃而谈。
有人说,正在做事的男人最帅。
套在梅莉身上也一样,论战斗可能不着调,但在吃的方面妥妥是碾压他们。
「好歹我也是住过日本的,这些不是很简单吗?而且我故乡希腊三绝『烤、炸、甜』,土耳其烤肉的始祖也是我希腊啊。」
「不不不,蓝大人弄得没有那么复杂……」
雾雨老爹光听就口水直流了。
毕竟人类在万多年前就已经使用火,使用火第一件事情就是烧烤。
从烧烤中衍生出来的调味又更是千变万化。
幻想乡顶多隙间超市拿架上有的烧肉酱什么的。
「跟你说,如果这是一本小说,光烧肉的调味我就可以写三章!」
「快住口,我……饿了。」
雾雨老爹感觉再听下去就饿了!
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这章跟下章就是久违的过渡章节{吃食},是的,之前就说过日常就是吃食嘛,可以谅解吧{卷舌},顺带一提,我很爱烤肉,超爱烤肉的,甚至曾经用烤肉网的方式来作炭烧汉堡肉!
虽然现在有方便的烧烤盘,只需要用电磁炉或者是瓦斯炉就能用的烧烤盘。
但我还是喜欢用炭火加烤肉网,即使对健康无益,可多了一个美妙的炭火味。
也曾经买过铸铁盘来烤肉,可惜一个没注意忘了抹油保养,就坏了。
……最大的希望是买一块专门烤肉的石板{这一定很棒,拇指}。...看书的朋友,你可以搜搜“”,即可第一时间找到本站哦。