锐意进取,想要的就要拿到手,想要搞事就要轰轰烈烈,这是红魔馆的传统。
红美铃跟铃仙不同之处,在于,她是攻{卷舌}。
唇qiang舌剑,武人不一定都不善言语,她用武人的眼力与观察力,并且附加言语,将梅莉莎的游刃有余完全打破──可是,稍微的,不能逼梅莉莎太紧。
「这是竹筒饭的味道,那我就弄些配的菜好了……可以?」
红美铃,宛如胜利者的宣言。
「好。」梅莉莎没有多说什么,脸色略差。
「可以。」雾雨莲太郎更不会多说什么,他也没参与的打算。
不是喜欢看女人争他的样子,更不是那种打算袖手旁观的恶劣男人。
由于在八云家久了。
「……」雾雨少年,雾雨莲太郎,大略能懂八云家的女性想法,那是默契。
梅莉莎长得跟八云紫很像。
相对应的……雾雨少年也算是莫名得能揣摩出她的想法。
梅莉莎,大概也是很骄傲的女人。
毕竟是由很骄傲的八云紫教导出来的女人,自然也是很骄傲。
八云紫让这样骄傲的女人跟着雾雨少年去说自己结婚的事情。
不言而喻,就是让梅莉莎来解决嘛。
「我们有饭,所以……要肉、要菜、还要汤。」
雾雨少年一副很自然的要求,这家伙……
「你心大,胸肌也大。」听得红美铃差点都翻白眼。
「……」梅莉莎似乎稍微动摇了一下。
动摇的究竟是雾雨的心大,还是雾雨的胸肌大。
红美铃撇了撇嘴,可不能让她又知道雾雨的好处是啥。
「先转移一下吧,有的时候我真不知道她练的是不是小李飞刀……」
是的。
就算红美铃很强,但飞刀总能往她身上扎。
趁着咲夜还没有察觉……不,应该是察觉了。
总是要做出面子来嘛。
还是得转移阵地前往小灶处,完全击溃梅莉莎!
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小灶处还是很方便的,私藏什么的冷藏什么的……有琪露诺就够了。
「妳又把那冰妖精……」雾雨少年稍微有了点淡淡的愧疚感。
「才没有,这次我连大妖精都出手了。」
据说大妖精有可能是雾之湖的第一任领袖,并且还是个瘴气妖精。
所以有劳有得。
红美铃让大妖精进行另类的搧风,加油加速风干腊肉。
咳,简单来讲现在雾之湖的私下小灶领袖就是红美铃。
雾之湖畔的小灶联盟。
「这是排骨吗?」
梅莉莎倒是很有兴趣,即便她厨艺已经达到惊天地动鬼神的境界{八云紫语}。
虽然目前……还没有人尝过,但尝过的妖怪都很惨。
梅莉莎,已经重整阵势了。
「是排骨,不管怎样,果然还是吃饱了有气力才能作事情。」
红美铃明白的,来自八云一家的梅莉莎又怎么可能轻易被击溃。
就让她明白,什么叫做等级的差距!
──红美铃的葱烧子排。
「烧排骨最重要的事情就是『去腥去血水』,只要这个动作做好,大多后续烹饪都能做得很好,除非是要用过油的……」
「当然为了不抢掉竹筒饭的美味,还是得用烧的。」
排骨,有不少部位,有肋排、子排。
可以请肉贩将排骨切成块。
想要去除腥味跟血水有很多作法。
最简单的有两种。
第一种先用水稍微搓揉一下,再放入冷水锅、放料酒放姜片滚煮一下。
第二种也是用水搓揉,再使用料酒、盐或酱油稍微腌一下,也可以放姜或大蒜。
红美铃选择用第一种。
这里的葱烧子排用的是洋葱。
过水后的排骨,跟洋葱、冰糖、葱段炒一炒,可以将表面炒至焦黄。
将炒过后的葱段挑出来,因为葱段焦黄之后炖煮会带有些许苦味。
洋葱炒过甚至偏焦黄的程度反而会有焦糖化的效果。
如果要炖烧就重新再放新的葱段会更好。
放水、放酱油、炖烧个四十分钟,再洒点香菜就行。
「排骨其实是对『酱』本身很万搭的素材,糖醋、椒盐、酱油、豆腐乳、豆豉、蒜蓉……『将酱烧入肉』,就是基本的操作。」
「再不济,就反过来做,汤汤水水最养人,做个蔬食搭配的排骨汤都很棒,」
是的。
红美铃将其去腥去血水后的排骨分成了两份。
一份拿来做汤、一份拿来烧炖。
这些都需要一些时间,这样的时间再拿来对冷掉的竹筒饭加工,还有炒菜加工。
都是绰绰有余的时间。
「虽然有人提倡用吃冷饭可以减肥的作法啦……说冷饭里头的抗性淀粉比热饭还要高,不容易分解发酵之类的,不过人还是得吃热饭。」
红美铃这番话倒是讲得很确实。
就算是梅莉莎。
红美铃也不会去藏这些秘诀什么的。
有些人偏好热的,有些人偏好冷的。
在幻想乡,食物这东西就是热的吃起来才舒服。
毕竟这年代还没有什么踏实的冷藏手段,虽然八云一家、红魔馆那些都有……
「如果遇上了冷饭,甚至冷到变硬跟透明的饭,只需要替它淋浴一下,然后把水沥掉拿去蒸就好,这是最简单抓水量的方式,或者是干脆冷冻起来拿来做快速的