看着陈主簿一路上比自己还急的样子，沈小豹不由的佩服叶明扬，心道还是叶老弟厉害，不愧是咱们这的神算先生，他说陈主簿大概不会答应过来吃酒，便果然是如此，但只要我偷偷跟他说“葡萄酒”三个字，陈主簿便会毫不犹豫的跟我一同前来。
陈主簿一路近乎小跑的来到叶明扬的院子，进来就道：“酒呢？葡萄酒在何处？”
叶明扬正在厨房里忙活，听到陈主簿的声音便探出头来，一脸的笑容道：“陈主簿来了呀，您先进去坐坐，前几天我刚熏好了腊肠，今天正好让您尝尝味道如何。”
陈主簿暗道，这小子八成是存心的，知道我心里急的要命，这会儿还故意磨我的性子，想来一会儿葡萄酒的事情怕是有条件的。
过了一刻钟，叶明扬端上来三个菜，除了上次的爆炒猪肚以外，这次又做了糖醋排骨和芹菜炒腊肠。
叶明扬暗示沈小豹一眼，沈小豹便道：“陈主簿，您和叶老弟慢慢吃，我去外面瞧瞧。”说着便带上了房门，出了院子。
说是瞧瞧，其实就是在外面守着，因为今天要谈的事情很重要，所以叶明扬特意嘱咐让沈小豹亲自把门。
陈主簿看着桌上的菜，口水都要流出来了，特别是上次叶明扬说的腊肠，看上去金黄透亮，搭配着绿色的芹菜，显得格外诱人。
但陈主簿还是强行忍了下来，偷偷咽了下口水，道：“小子，不是请我来喝葡萄酒的吗？酒呢？”
叶明扬却不急，故意道：“陈主簿，您难道不先尝尝我做的菜？夸夸我也好呀，说不定我一高兴，就把酒拿出来了呢。”
陈主簿不耐烦道：“小子，你知道我现在多着急吗？后天那些农户们就会找上门来，我现在没心情跟你瞎耽误功夫，赶紧的！”
叶明扬也不在抻着陈主簿，起身进到内屋取出一个瓷坛，小心的放在桌上，道：“陈主簿，这里面便是我酿的葡萄美酒。”
陈主簿将酒杯往前一挪：“倒一杯我先尝尝。”
叶明扬也不废话，揭开坛盖立刻给陈主簿倒了半杯。
陈主簿不满道：“怎么不倒满呀，瞧你这吝啬样，舍不得是吧。”
叶明扬笑道：“陈主簿你误会了，不是我小气，而是因为喝红酒是有些讲究的。”
“哦？老夫愿闻其详。”陈主簿捋了捋短短的胡须道。
“通常来说，这样刚酿制的葡萄酒没有经过窖藏，只需摇晃后加速酒与空气的接触便可以喝了，但窖藏过的年份葡萄酒则不一样，开启后需要闲置一些时间，让酒与空气充分的反应后，再行饮用，葡萄酒的味道才会达到最佳，这个过程称之为醒酒。”
叶明扬说完，便在自己的酒杯里也倒上了小半杯葡萄酒，然后端起酒杯缓缓的摇晃起来。陈主簿有样学样，也跟着一起晃动着酒杯。
稍微晃了一会儿，叶明扬举杯道：“陈主簿，请。”然后微微饮了一小口。
陈主簿端着酒杯，端详了一会儿里面晃动着的暗红色液体，随后也只是小小的抿了一口，接着便陷入了沉默，叶明扬知道，他这是正在细细品味葡萄酒的滋味。
片刻后，陈主簿皱眉道：“此酒确实像极了葡萄酒，酸、甜、涩，三味皆有，口感也算尚佳，但给人略有仓促之感，应是发酵未够时效。”
叶明扬问道：“陈主簿喝过葡萄酒？”
陈主簿放下酒杯道：“上次回乡探亲的时候，当地一位朋友请老夫喝我一次葡萄酒，据说还是从西域人手里重金购得的。”
叶明扬拍手道：“看来我是找对人了，主簿大人果然是行家里手，一喝便能道出其中不足之处。不错，这坛酒才刚刚经过第一次发酵，算是彻彻底底的半成品。”
“那为何不等发酵全部完成后，再拿来同老夫分享呢？”陈主簿不解道。
“陈主簿，你也说了，后天那些果农们便会到来，第二次发酵最短也得一个月时间，怕是等不了那么久了，所以我得先拿出实物证明给你看吧。再过些时候，陈主簿再来品尝，涩味将会大大减少，入口也会柔绵许多。”叶明扬道。
叶明扬这次酿制了两坛葡萄酒，一坛大的和一坛小的，小的这坛发酵速度相对要快上一些，为了就是为了让陈主簿能率先品尝味道，确切相信自己会酿制葡萄酒的技术，免得无凭无据，就是再说的天花乱坠也是无用。
“原来你小子真的会酿造葡萄酒！”陈主簿感叹一声又道：“说吧，你小子有什么条件？”
叶明扬摆摆手道：“陈主簿，不是你想的那样！”
“哦？那又是怎样？”陈主簿不太明白叶明扬的目的。
叶明扬正色道：“我想办一家葡萄酒厂。”
“开办酒厂？酿制这种葡萄酒？”陈主簿没想到的年轻人竟会有这样的想法。
叶明扬欣然点头，面色一副理所当然的样子。
“你有本钱吗？开酒厂的花费可不是小数目。”陈主簿看了看叶明扬，又环顾了一下他居住的环境。
叶明扬摇了摇头：“陈主簿，要说本钱，我这家底自然是不够的，我出的是酿酒技术，只要衙门肯出个面帮我牵线搭桥，找个有钱的合伙人，开酒厂的事情应该就差不多了。到时候我们将农户的葡萄都收购回来酿酒，既有了充足的酿酒原料，又解决了陈主簿的烦心事儿，您说，这不正好两全其美吗？”
陈主簿细细思索了一番，权衡过后发现，酿制葡萄酒确