沈阳光笑道:“你忘了前几天跟你说的土鸡的定价了吗?”
张楂辉瞬间就想起来刚来这里上班的时候,沈阳光说一份土鸡汤定价六百九十八元,将自己吓个半死,后来自己尝过亲手做的土鸡汤后,完全被那鲜香无比的口味所折服。
他知道自己的手艺并没有什么变化,这唯一的原因就是土鸡的肉质极为特殊,才能做的这么好吃,当即也就认同了六百九十八元的定价。
想到这里,张楂辉就明白沈阳光对这几个新菜的定价了,想必这几种食材也是那种极为特殊的吧?
这四道特色菜之所以价格定的这么高,不仅因为主材料是金色气流润养过的,就连调料蔬菜等配菜,也是在原本小鱼塘上面新建的小菜园里特殊蔬菜,所以当然值这么多钱。
除了这四道特色菜外,其余的家常菜由于都是在外面买的材料,价格也都与外面的酒店饭馆差不多,并没有太过夸张的利润。
这主要是沈阳光打算让酒店包括餐厅只是做为整个果园的辅助部门,并不是看中他们的盈利,而是像野葡萄酒和苹果酒一样,以此来完善果园开展采摘业务的配套服务,最大的盈利点依旧在出售水果上面。