小小书屋>都市现代>面食世家>第四百三十八章:峰回路转
,已经完全煮软化的芸豆,一砸,就变成了一滩红豆泥般的稀糊状物品。

董啸又取出董记标准红糖包,每包5克,连续放入3包。

红糖没有白糖那么甜,但相比白糖,味道更原始,而且具备一定的粘性,加入芸豆泥中,能够有效提升芸豆泥的口感。

接下来,董啸边团揉边取出来已经发好的面团。

而一旁的助理,则往面案上,撒了一些玉米淀粉。

董啸也不忘记介绍,“和面时,撒一些淀粉,可有效降低面团跟面案的粘贴,让面团迅速的和成你想要的东西,比如,烧饼。”

之后,团状的面,在董啸的手下,很快变成了长条状。

在大家的观望下,董啸手起刀落,将长条状面块,切成了几乎均等的二十块。

沈云这时说道,“看来,董啸这是要做二十个烧饼啊。”

同样是潞城人的王小明,冲她点了点头。


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