不等崔凌玉说完，董承乾开口了，”凌玉，不要担心，不是不好的病。是老年僵尸病，帕金森啊。韩育中老爷子和孟中兴两口子都说了，从现在开始，就算直接发病，那也是十年之后的事情了。我啊，还算是比较幸运的，发现的早。”
崔凌玉紧揪的心，终于松了一下，不过，她马上又开口了，“那从现在开始，你以后，就不要再粘面案了。这次由不得你，一定得听我的。”
接着，崔凌玉又开始自责，其实最近一年，就已经发现董啸爸身体的种种不适，但都不算什么大问题，没有在意。
结果，把董承乾给拖成了帕金森。
看着崔凌玉急躁的样子，一同回来的韩执敏笑了，“阿姨，你不要自责了。叔叔这个病啊，不是拖出来的，客观的讲，就算是一年前，或者更早去检查。要么就是查不出什么，要么就是已经帕金森了。这疾病本身，就有一个发展过程。现在啊，就让叔叔好好养身体，我爷爷说了，有痊愈的可能啊。”
“韩育中老爷子，真的这样说了。”崔凌玉一脸兴奋。这韩育中老爷子，最近十几年，可是创造过不少奇迹的“神医”啊。
尤其是差点耽误了董啸这事，让韩育中老爷子那是，就算是死马，也要当活马给医上半天，才能罢休，何况是一个个活生生的人啊。
“那当然，要说我爷爷治病用心，那肯定对董承乾叔叔最上心了啊。”韩执敏说完，脸上一红，自然，她想起了董啸儿时的事情。
当然，那也不能完全怪韩育中老爷子，一个老中医，面对一个只出气不进气，眼珠子已经完全翻白的两岁幼童，他实在不能给出更好的建议了。
“那我信了，不过，执敏，你仔细跟我说说，韩育中老爷子和你爸妈都怎么说了。也就是医嘱吧。从现在开始，你董承乾叔叔，得严格按照医嘱来执行了。”崔凌玉边说，边望向了自己的丈夫。
董承乾只能苦笑，想不到，自己竟然以这样一种方式，离开了自己热爱而努力工作了将近四十年的面案。
从此以后，他不再是一个面食师了。
而董记面馆的第三十九代传人，却仍旧未能到位接掌董记面馆。想到这里，他望向儿子董啸，心中涌上一阵难以言说的滋味。
……
如果说，在家里的时候，董承乾只是默默的不说话，但来到面馆里后，那就该面临着现实的问题了。
经过了一晚上的思想挣扎后，董承乾觉得不能再拖泥带水，他决定了。
虽然做一个甩手掌柜，彻底不再做面，让他很是痛心，但他不能让自己的身体进一步的恶化，起码这样，他还可以全盘掌控着董记面馆。
他不像祖父董玉则，或者是父亲董坤源，年龄确实很大了，一个马上95，一个已经72岁了，自己就算过了春节，也才53岁。
他也相信，自己还有时间。
于是，到了董记面馆里，开早会的时候，董承乾就宣布了两个消息，第一个，自己今后将专职做董记面馆的经理了，不再制作面食，也不再早与晚的参与接食材和店面晚间收尾工作了。第二个，正式任命董赫和韩执敏分别为董记面馆的副经理。
具体到实际分工，董赫分管厨房、食材采买，具体工作为早上店面开门、接料、准备食材、炒菜做面；韩执敏分管在线点餐送餐、宴会；后勤、清洁工作由董颜负责；而崔凌玉负责财务、人事行政工作。
这个分工，说到底，就是彻底解放了董承乾，他只需要负责跟潞城相关部门的对接就是了，这一类的对接，客观来说，也不是太多。比如卫生、消防、工商、城管、税务、文化等等，听着多，但一年下来，有个七八次，已经算是很多了，何况董记面馆也专门请了专业外包公司来负责，自然是轻松很多。
董承乾现在的目的很明确，一是，自己好好管理，为董啸再守几年，如果真不行，这个店，就交到董颜手里吧。给董颜招个上门女婿的想法，第一次出现在了董承乾的脑海中。
二是，自己闲下来了，正好可以把那件想了很久的事情，开始给弄弄了。这董记面馆，祖祖辈辈经营，面食的制作方法，都是口授行教，并无什么文字资料。
董承乾呢，想乘着自己脑子还没有任何问题的时候，先把自己会做的三百来种面食，起码名字和制作方法，写下来。然后，再把爷爷和祖爷爷会做的面食，同样记录下来，有制作方法更好，没有的，也起码把名字记录来下。
对董承乾来讲，这肯定是一个大工程。但他也明白，这是一笔宝贵的财富。
未来，这笔财富，不管交到谁的手上，那都价值非凡。
虽然，因为饮食方式的巨大变革和进步，很多面食制作方法和种类，已经没有存在的必要，但光看看这些真实存在于华夏大陆面食史上的面食种类，那也是一种巨大的享受。
……
董啸目前看来，都没有任何回来家乡的打算，而且，他所追逐的梦想，现在看来，已然很是成功。再加上，孟惠琳在丹阳星辰文化如日中天的发展，董父又给董啸置了业、买了车，这董啸回来执掌董记面馆的可能性，说不可能有点过，但说微乎其微，是比较符合实际的。
而董颜，毕竟是女孩，别说董记面馆，就算是整个晋川、甚至华夏大陆，女子接掌家业的情况，也比较罕见，何况是董家这样传统习惯非常强大的大家族。