小小书屋>都市现代>妙医鸿途>第1978章 茶馆模式之争

吃早餐的时候,叶灵的助理送来了一套衣服,叶灵换上之后,整个人气质提升不少。

倪静秋笑着说道:“你还真讲究,咱俩的体型差不多,我有几套衣服,没有穿过,还是崭新的,你完全可以穿了试试。”

叶灵笑着解释道:“我不是嫌弃你的衣服,只是等下有个场合,设计师跟我签了合同,如果我不穿他提供的品牌衣服,肯定会罚款的。”

叶灵心中暗想,跟你一起吃过那么多顿饭,还喜欢同一个男人,你的衣服我怎么会嫌弃呢?

倪静秋虽然觉得昨晚荒唐,但她还是喜欢叶灵,如果换做其他人,她肯定会觉得难以接受。

叶灵跟着助理行色匆匆地离开庄园,故意跟苏韬保持疏远,其实倪静秋知道她的心情状态,虽然在社交上,她叱咤风云,但在感情上,却是如同初绽的蓓蕾。

倪静秋望着苏韬的侧脸,越来越觉得自己无可救药,她那么高傲的一个人,怎么会堕落如此,但她又舍不得这个男人,无法想象没有这个男人的日子。

苏韬望着叶灵和倪静秋的关系似乎更好了一点,心里松了口气,虽说昨晚的事情自己没能掌控住,但感情便是如此,一旦到了那个点,是很难把控得住的。

苏韬暗下决心,以后不能辜负这两人,因为她们都深爱着自己。

倪静秋安排车辆,送苏韬前往杜师爷的茶楼,晚点会有管理团队在那里,与杜海生兄妹商量后期管理的事宜,苏韬作为牵线人,还是要在场比较好。

抵达茶楼之后,明显发现人气清冷,宽敞的茶楼内只有零星的几名老茶友,舞台上的戏台子没有演员,桌椅虽然擦得纤尘不染,但没有了茶小二的吆喝,和顾客的窃窃私语,总觉得少了很多东西。

苏韬忍不住想起第一次来到茶楼时的情形,杜师爷对自己格外高看一眼,惹得身边的朋友暗自惊讶。

苏韬是一个很重感情的人,他虽然和杜师爷私下相处过很多次,但能感受到杜师爷对自己用心良苦和真诚。

穿着旗袍的女服务员,领着苏韬来到二楼的包厢内,里面早已坐了四个人,除了杜海生、杜海颖姐弟俩之外,还有一男一女,男的年龄在三十岁左右,女的大约二十七八岁,都穿着黑色的西装,看上去很专业。

“苏先生,你来了啊?”杜海生连忙站起身,笑着迎接。

苏韬目光落在杜海生胳膊上的黑色孝布,道:“你们继续聊,我旁听便好。”

那一男一女迅速对视一眼,意识到这便是传说中的神医苏韬了。

男子自我介绍道:“您好,我叫做宋哲,这位是我的秘书柳燕。我们是叶先生安排我过来和杜先生商谈关于茶馆后续经营的问题。我们的团队有丰富的餐饮管理经验,之前参与过百胜、华天等国内知名五星级酒店的管理,不仅拥有完善的人才配套体系,而且还有足够的人脉网络。”

苏韬点

了点头,没有发表任何观点,毕竟此事自己作为旁观者比较合适。

杜海生暗忖苏韬将分寸拿捏得很到位,没有像一般年轻人那么狂妄,倒像是一个四十多岁中年男子的脾性。

杜海生喝了一杯茶,道:“我和宋先生谈得很好,但对于他的产品定位有点难以认同。”

苏韬问道:“能否说来听听?”

宋哲展现出了一个职业经理人良好的职业素养,微微一笑,侃侃而谈,“我们对杜师爷的茶馆进行过详细地分析和解读,以前杜师爷的茶楼定位比较高端,虽然知名度很高,但面向的顾客却是很少。如果想要将茶馆做得更好,不如包装定位更为接地气一点,打造成网红店,降低客单价,人多了,自然利润也会增加。”

杜海颖叹气道:“我其实很多年前便跟父亲建议过,但当时他不仅没有同意,还将我骂了个狗血淋头。现在的时代在变化,他坚持的那一套已经不行,很快会被潮流所取代。”

杜海生凝眉沉思,显然陷入内心挣扎之中。

苏韬轻轻地咳嗽一声,道:“我有几句话,不吐不快。”

杜海生连忙道:“请讲!”

苏韬道:“不知杜大哥记不记得你父亲第一家店门口的那副对联?”

“当然记得!谈笑有鸿儒,往来无白丁。”杜海生迅速说道。

苏韬点了点头,道:“这是杜师爷为何能在燕京立足的关键,尽管看上去人气比不上其他茶馆旺盛,但这么多年来吸引了一群志同道合的高端精英。虽然网红店可以吸引一波人气,但你仔细想想,现在玩短视频的年轻人,有几个真正的爱茶、懂茶?即使能够迅速赚一笔热钱,但新鲜感过去之后,这些人会赶往其他的网红店。但这将失去以前的那些老顾客。”

宋哲早已想到了答案,皱眉道:“苏先生,对此我们也做过数据研究,从近三年的财务数据得出结论,这些茶馆并非靠着老顾客作为主要利润来源。因为茶馆对老顾客几乎是免费开放,每个月的茶钱微乎其微,全是靠着新顾客的加入,办卡、消费,才能保持足够多的利润。”

苏韬摇头道:“我不能认可你的观点。你平时爱喝茶吗?”

宋哲微微一怔,如实道:“偶尔会喝,我比较喜欢咖啡。”

苏韬道:“茶不是咖啡,不能做成星巴克那种快餐模式。喝茶是华夏的一种文化,大家静静地坐在一起,聊天说地,商议要事的地方。你在星巴克买一杯咖啡,会选择打包带走,但茶不


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