“行……做菜其实也没什么好看的，少爷只喜欢吃美食，看美食，至于那些舞刀弄勺的不看也罢！”
钱君宝说完，就转过身继续回到自己座位那儿坐着了，今日天雪居给他们送的茶水还不错，听说一会儿吃得还是牛肉，正好提前给肚子里解解腻味。
赛场中。
叶清看着手中这块2斤重的牛肉，这看外观就和她见过的普通牛肉不同，雪白的脂肪非常均匀地分布在鲜红的肌肉中，看上去像结了一层霜花，很赏心悦目。
这块肉与普通牛肉比起来，还没做就有一股甜香的牛油味道。
到时候做出来一定是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中一样。
想一想一口咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水，叶清就想自己也吃一块。
叶清挑选的这块牛肉雪花纹路很多，雪花含量不同，肉的口感、烹调方式也略有差别。
所以她要烹调的方法当然是最简单也最能突出这块牛肉的香味口感的方法。
“那个小哥你过来一下！”叶清伸手喊了一个天雪居的小伙计。
“叶姑娘，请问您有什么吩咐？”小伙计马上过来恭敬的问道。
天雪居的伙计，此时对叶清已经完全跟她刚来的时候是两种态度了。
能进入决赛的厨子，极有可能获得本次比赛的冠军，更有可能成为天雪居的大厨。
“你们这儿有没有铁板，厚一点的？”叶清问道。
“铁板，好像没有。”
“你确定？”
“小的就是在厨房打杂的，门儿清！”那伙计赔笑道。
“那烤盘有没有？”叶清想了下，叶瑛客栈都有那种圆形的烤盘，天雪居应该也有吧。
“烤盘有的，不知叶姑娘需要多大的？”
“给我来十个一尺见方的烤盘。”叶清说道。
“十个？！”
“嗯，没有吗？那就五个好了！”
“五个也没有，咱们这里的烤盘都是两尺大小的，估计只有2个吧！”伙计比划了一下说道。
叶清眼眸低垂想了下，点了点头道：“两个大的也行，我要这东西应该是允许的吧，那麻烦你去帮我拿过来吧！”
“好嘞，您稍等！”伙计甩了一下肩膀上的棉布巾子，掉头往厨房走去。