炖煮一刻钟,粉条就煮软了,这道猪肉炖粉条就出锅了。
这道猪肉炖粉条和前面那道猪肉炖黄豆一样,被端上了厨房的桌子。
但是与猪肉炖黄豆不一样的是,这道猪肉炖粉条是已经完成了的。
但是等会儿吃年夜饭的时候,这道猪肉炖粉条依旧逃不过重新回炉炖煮的命运。
因为,等吃年夜饭的时候,除了刚出锅的菜,都是冷的,所以等真正上桌之前,还要再煮一遍。
大过年的,要吃热的才舒服不是?之后,张氏把锅洗干净,重新舀了小半锅水进去,盖上了锅盖。
等水开了,张氏就把木耳倒进去煮了一遍,等木耳熟了之后就捞出来。
这个时候,去河边挑水的杨永安回来了。
杨永安把水倒进水缸后,张氏对他道,“太爹,你和儿子们小去屋子里把木板拿出来,洗一下,然后擦干净,摆在炕上。”
“好,我们这就去。”
说着,杨永安就带着杨世福、杨世康杨世庆出去了。
“二丫,兔肉还没切好吗?”
“没有,还有一块。”
“你让我来切,你去杂物房拿点干辣椒过来,待会儿炒辣子兔丁用。”
“好,娘,我马上去。”
说着,张氏接过了女儿杨雨欣手中的菜刀开始切剩下的兔肉。
等这个时候,锅里的水也烧干了。
张氏把猪肉戳了一坨进去,化开。
不久,杨雨欣就把干辣酱拿过来了。
张氏三下两下就切好了。
然后她把切好的干辣椒段、姜块、花椒,下锅爆香,然后加去兔肉,翻炒。
不过多久,麻辣的辣子兔丁就出锅了。
辣子兔丁被端上了桌子,也没有离开厨房。
因为去屋子里布置的杨永安和三个孩子都还没回来,所以这菜自然也离不开厨房的。