等将近申时，陈掌柜下楼去问了问帐房，现在已经卖了多少钱的菜看
账房先生都有点语无伦次了，这都多长时间生意没这么好过对陈掌柜道“到现在为止已经卖了将近六两银子”
陈掌柜惊呆了，六两银子素菜利润对半，也就是现在净利润就有将近三两银子
而平日庆香楼一天净利润也才二两，刨开伙计大厨的工钱之后所剩无几
现在还不是一天之中营业的高峰就已经赚了这么多
等晚上高峰到来，只怕赚得更多
陈掌柜越分析就越心花怒放。
心想，姜有财还是低估了生意的火爆程度，这哪里是比没做活动前好一点，是好很多好吗
那边醉香楼没看成庆香楼的笑话也就罢了，庆香楼的生意突然火爆，那些食客就都去了庆香楼，他们的生意一夜之间进入寒冬，一落千丈。